香芋雪糕（无蛋无冰渣）

作者： 日丽芳华

用料

• 牛奶 30克（入淀粉）
• 玉米淀粉 20克
• 淡奶油 250克
• 牛奶 220克
• 炼乳 40克
• 砂糖 50克
• 香芋粉 20克

香芋雪糕（无蛋无冰渣）的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉加入30克牛奶拌匀

步骤 2

把淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖和香芋粉入奶锅拌匀。

步骤 3

中火煮至沸腾，边煮边不时搅拌以免砂糖沉底糊锅。

步骤 4

离火先倒少许入牛奶淀粉浆里拌匀（倒之前先搅拌一下以防淀粉沉底），然后全部倒入拌匀后再倒回奶锅里继续中火加热，边煮边搅拌，煮至沸腾冒泡即可离火。

步骤 5

倒入碗里马上盖上保鲜膜，如图片贴着冰淇淋糊封好晾凉。

步骤 6

分装入雪糕杯里盖上盖子入冰箱冷冻一夜就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-08-08 12:59:02