绿豆没必要提前泡,直接洗干净放进锅里加水煮涨即可。
将老南瓜去瓤去皮。一定要去皮,不然南瓜没办法溶到粥里。然后将南瓜切成小块。(我为了方便把南瓜煮烂是切的丁,切的越小越好溶到粥里。)
待绿豆煮涨后将南瓜放入锅中煮烂。(具体的火候和时间自行把握即可,也没什么讲究。我的做法是看到绿豆开了花南瓜也软烂了就用大汤勺搅拌,让南瓜彻底化到粥里。)
开吃~
如果不追求南瓜彻底溶到粥里只要能把绿豆煮开花就行。