营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么

作者： 肥瘦相煎_你好健康

这个夏天，火了乐队，火了一票不甘平凡过一生的男女老少之心。从盘尼西林到刺猬，从台前到幕后，每一个细胞都在拼命燃烧，真情实感做自己。 今天，肥瘦相煎团队带着摇滚（腰果）西芹也要登台进行一次演出，因为我们就算再大众平庸也有想突破思想禁锢的执念，我们要为大家带来一个全新的美味，准备好了吗？

用料

• #主料
• 去皮去骨后鸡腿肉 150g
• 西芹 200g
• 腰果 15g
• #调味品
• 花生油 2g
• 糖 1g
• 盐、胡椒粉 适量

营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡腿肉去皮去骨，切成条状

步骤 3

加入盐、胡椒粉腌制10分钟

步骤 4

西芹切成菱形块备用

步骤 5

先将西芹焯水，开锅后下入西芹，变绿后捞出

步骤 6

再焯鸡腿肉，水开后下入鸡腿打散，水再开时捞出沥水备用

步骤 7

锅中置油，4成热下入葱姜末爆香

步骤 8

关至最小火，下入芹菜、腰果和鸡腿肉，盐、糖，开大火翻炒均匀即可，腰果选择熟制不带咸味的（用夏果也可）

步骤 9

西芹腰果炒鸡柳制作完成

营养健康的摇滚西芹，妈妈再也不用担心全家吃什么的小贴士

肥瘦营养价值评估： 鸡腿是非常优质的蛋白质来源，去皮后的鸡腿在保持了口感的同时大大降低了脂肪含量，西芹属于典型的高纤维食物（推荐膳食纤维摄入量30克/每天）在增加饱腹感的同时弥补了膳食纤维摄入不足的情况，腰果的出现既增加了味觉幸福感，又带来了我们缺少的优质脂肪，这道菜非常适合需要营养的青少年人群和孕产人群。 成分表： 热量：318kcal碳水：16.8g蛋白质：33.3g脂肪：13.6g

菜谱创建时间：2019-08-07 16:30:27