【减肥快手菜】减脂健身好搭档青椒土豆片

作者： IVY89

跟着这个菜谱，就不用担心土豆不入味，青椒不脆口啦！ 各位准备做菜的小伙伴❤︎七夕快哟～ ଲ(ⓛ ω ⓛ)ଲ 本食谱食材用量为【1-2人份】

用料

• 青椒 2个
• 土豆 1个
• 盐 1勺
• 生抽、醋 各一勺
• 葱、姜（可省略） 一撮

【减肥快手菜】减脂健身好搭档青椒土豆片的做法步骤

步骤 1

【处理食材】土豆切片泡在水里，青椒去籽后用刀拍几下，用手撕成块，比刀切的更容易入味。

步骤 2

青椒容易撕成不规则情况，不碍事的。土豆片多换两次水，把多余的淀粉洗掉，不然容易粘锅。

步骤 3

锅热放油，翻炒土豆片。让土豆快速熟的小窍门：让土豆尽可能多的接触锅，可以像上图一样铺开，各待十几秒再翻炒反面铺开，比不断翻炒使土豆更易熟。

步骤 4

土豆像上图微微焦黄的样子就可以下青椒了。

步骤 5

翻炒一分钟后放生抽，醋各一勺，翻炒到锅干时可以试一下味道，根据情况放入少许盐。翻匀即可出锅。

步骤 6

盛饭，开吃！

【减肥快手菜】减脂健身好搭档青椒土豆片的小贴士

-让土豆快速熟的小窍门：让土豆尽可能多的接触锅，可在锅里把土豆片铺开，各待十几秒再翻炒反面铺开，比不断翻炒使土豆更易熟。 -喜欢吃辣的朋友可在放油后榨两颗干红辣椒。

菜谱创建时间：2019-08-07 13:39:04