养胃胡椒猪肚汤

作者： Carol厨房法国酒庄联盟

🤔二十几岁已经开始注重养身药膳 蓝枸杞泡水，吃维生素片，饮食清淡，低盐低脂🙄 从小到大喝这种药膳汤，南方人煲汤是真的喜欢放药材啊，父母那个年代的人那种食材属性都能道出一二，知道怎么吃，从小作为吃货，对吃还是挺挑剔的，因为体虚，每次喝温补的汤食都感觉浑身热乎乎的，很舒适，灵芝羊汤，党参龙骨汤，红菇鸡汤，胡椒猪肚汤等都是便温补的，天气入秋，胡椒猪肚汤挺适合食用的。给你暖暖胃吧😄 胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 斟酌着放
• 盐 克
• 姜片 3片
• 枸杞 少许
• 花椒 少许（可加可不加，根据量调整）

养胃胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肚处理 ①用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净 ②用盐来回搓洗，冲洗干净 ③烧热水，放几片姜入猪肚烫熟过凉用小刀刮洗猪肚表皮粘膜，每一处都刮干净 ④再放回锅中煮熟，捞出冲洗干净，切成小条

步骤 2

①切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒（可部分拍碎） ②放入姜片，枸杞 ③红枣最后加入

步骤 3

大火煮开，调小火🔥慢炖一小时左右

步骤 4

美味

养胃胡椒猪肚汤的小贴士

猪肚一定要认真清洗，不然熬出来的汤简直苦到让你怀疑人生 看反馈总是有说胡椒的量放多了，可能口味不一样吗？本来放胡椒就会有一点胡椒味道的，不敢再写用量了，你们自己斟酌着放吧

菜谱创建时间：2019-08-07 12:48:13