肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻

作者： 宝爷爱下厨哇

今天妹妹的朋友抱抱姐要来家里吃饭. 我问她喜欢吃啥. 写了个茄子. 就尝试做个茄子煲

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 生抽 2勺
• 蒜 4瓣
• 盐 5克
• 耗油 2勺
• 葱 1根

肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤

步骤 1

准备一根茄子🍆

步骤 2

切成这样子好几段

步骤 3

切成条状

步骤 4

➕生粉搅拌均匀. 记得茄子洗好后要擦干

步骤 5

油温7层热. 放茄子🍆进去炸到金黄

步骤 6

就是这样. 捞起控油备用

步骤 7

肉沫跟蒜蓉跟指天椒爆香

步骤 8

加入酱油2勺. 耗油2勺. 40ml的水

步骤 9

倒入锅里一起煮30秒

步骤 10

把茄子放进砂锅里. 将肉沫跟汤汁一起倒入砂锅. 焖5分钟

步骤 11

撒上葱花就可以吃了

步骤 12

这样做的茄子煲一点不油腻还下饭哦

步骤 13

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肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的小贴士

茄子要裹满生粉～这样茄子吃起来不油

菜谱创建时间：2019-08-05 13:39:11