用青菜做的菜脯蛋
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潮汕有道菜:菜脯蛋,菜脯是秘制的萝卜干
用青菜代替菜脯,食材更简单点,方便好吃哦。
其实还可以做成虾肉丁脯蛋,肉末丁脯蛋,胡萝卜香菇丁脯蛋…😄😄
用青菜做的菜脯蛋的做法步骤
步骤 1
青菜切成碎丁,倒入打好的蛋液里,加盐,糖,鲍鱼汁,胡椒粉,食用油几滴
步骤 2
起油锅,倒入蛋液,中小火慢煎,蛋液微微凝固。翻过来煎,两面翻煎。慢炒也可以。
喜欢辣的,加点辣椒酱。
出锅前加一点点水,焖盖十秒,然后快速翻炒一下,盛出。
菜谱创建时间:2019-08-05 12:31:13