鸡胸肉

作者： 祺美

记录数据，只吃肉的话蚝油减10克，配饭的话这样的口味正好。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 蚝油 40克
• 蜂蜜 25克
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 柠檬汁 几滴
• 油 少许

鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放美善品主锅5分钟50℃速度5清洗。（这是清洗后的水太脏了）。

步骤 2

清洗后厨房纸擦干，切成1cm厚。

步骤 3

除油外，其他调料全部加入。盖保鲜膜腌制1夜。（可以两三个小时，因我是晚上弄第二天当早餐的）

步骤 4

摩飞牛排盘刷油，全程中火煎致两面金黄即可。

步骤 5

或者烤箱锡纸包裹220℃12分钟。（不切片腌制一夜后的话20-25分钟）

步骤 6

我喜欢油煎，烤箱烤的太嫩了，左边是油煎的，右边没有焦的是烤箱烤的。

步骤 7

最近在尝试蜂蜜芥末味，500克鸡胸肉记录数据如下：蜂蜜30g,盐4克，芥末10克，大蒜5瓣，黑胡椒粉3克。

菜谱创建时间：2019-08-05 12:17:40