莲藕排骨汤

作者： 佳晨漫漫

盛一碗莲藕排骨汤唤一声阿羡 致敬最好的师姐 做一碗给阿羡的汤 端起碗透过氤氲蒸汽 仿佛看到紫衫加身时的莲花坞 一去经年 再回首 望不见我的云梦水天

用料

• 莲藕 排骨 葱姜 料酒

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨剁小块，藕洗净切小块，葱切段，姜切块拍松。

步骤 2

排骨焯水，水中加料酒，血沫撇出。

步骤 3

另起一锅开水，倒入排骨、葱姜、藕，煮开后转小火炖2小时。

步骤 4

调味盛出，记得给阿羡留一碗。

莲藕排骨汤的小贴士

焯排骨的水倒掉不用，撇出血沫为了排骨拿出时干净； 如果有多的开水，可以焯后洗一洗排骨，再煮汤。

菜谱创建时间：2019-08-04 16:09:48