西班牙伊比利亚黑猪肋排
西班牙黑猪肋排抹上花椒水和盐,腌渍3—4小时。
用锡纸将猪肋排双面包裹好。放入220℃预热好的烤箱内烤制35分钟。
取出烤好的猪肋排,将上层锡纸去掉,刷蜂蜜,还可以撒上孜然和芝麻。
设置烤箱260℃,再次放入烤箱烤制6分钟,烤制过程中,注意观察,再次烤制的目的是上色和使表皮香脆,切勿烤焦影响口感。
好好享用美味的烤制西班牙伊比利亚黑猪肋排,味道真好,香啊!