黑麦苏打饼干

作者： 胖娃小仙女

健康小零食

用料

• 黑麦粉 150g
• 高筋面粉 70g
• 干酵母 1g
• 小苏打 1g
• 牛奶 110g
• 盐 2g
• 芝麻 适量

黑麦苏打饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶温热，倒入酵母和小苏打搅拌均匀。

步骤 2

过筛高筋面粉和全麦粉混合均匀，加入牛奶，倒入盐、芝麻揉成光滑面团，蒙上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 3

将面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成2-3毫米厚的面饼

步骤 4

用刀切成喜欢的形状，我用的是卡通模具，用叉子在上面均匀戳洞。

步骤 5

将饼干放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热180度烤15-20分钟，具体时间需要按照烤箱脾气来定~~出炉放凉开吃

黑麦苏打饼干的小贴士

1.揉面要三光 2.发酵不能少 3.具体烤制时间按照自家烤箱的脾气来

菜谱创建时间：2019-08-04 10:12:12