0失败-快手溜肥肠儿

作者： Zuzu Lee

朋友来做客 点名说吃大肠儿 按照记忆中饭馆吃的样子 试着做了一下 味道居然还不错 ^_^ Y

用料

• 肥肠 半斤
• 姜 5-6片
• 糖 小半勺
• 酒 2汤勺
• 蚝油 3汤勺
• 水 半碗（饭碗）
• 红辣椒 1个 切菱形块
• 杭椒 4-5个 切菱形块
• 蒜 半头 切片

0失败-快手溜肥肠儿的做法步骤

步骤 1

我是在盒马买的加工好的大肠，因为怕油又用勺子把里边的油刮了一遍

步骤 2

热锅凉油 油热了放姜爆香

步骤 3

下大肠煸炒的同时 按照上面说的量放糖 蚝油 白酒 + 水 焖大概5分钟

步骤 4

锅里的水收的差不多的时候 放红辣椒 杭椒 蒜片再炒2分钟左右出锅

0失败-快手溜肥肠儿的小贴士

1、我嫌买回来的肠子中还有油，又用勺子刮了一遍； 2、蚝油已经很咸了，就不用额外再放盐啦；

菜谱创建时间：2019-08-03 21:23:53