奶香糯米糍（黄油版）

作者： 路ms

奶味香香香，好吃！ 配方可以做14个糯米糍。

用料

• 水磨糯米粉 150克
• 玉米淀粉 45克
• 纯牛奶 250克
• 糖 55克
• 黄油 25克
• 内馅
• 红豆沙或芝麻馅、紫薯馅等 300克
• 表面装饰
• 全脂奶粉 15克
• 椰蓉 30克

奶香糯米糍（黄油版）的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖搅拌混合至糖溶化后过筛。

步骤 2

倒入深盘，封上保鲜膜防止水气滴入。水开上锅，大火蒸20分钟。如果用的盘子不大，面糊较深，适当再蒸多几分钟。

步骤 3

筷子弄碎，加入黄油。

步骤 4

戴上一次性PVC手套（必须要，防粘手），怕烫手的可以戴2层手套，趁热把黄油揉进糯米面团，太烫的可以借用刮刀按压（比较烫手，忍住了），必须把黄油完全揉进面团。

步骤 5

揉到光滑状态。

步骤 6

包馅，糯米面团一个35克，馅20克，收口捏紧。

步骤 7

奶粉、椰蓉拌好。糯米糍滚一圈。

步骤 8

开吃。最好是当天做当天吃完！ 关于保存，密封（一定要密封，不能裸露在空气中，保鲜盒子盖好），当天吃不完保鲜盒子装好可以放冷藏，48小时以内吃完，回锅蒸一下或者微波炉叮一叮（微波炉要用有盖子的容器加热）口感才好。

奶香糯米糍（黄油版）的小贴士

馅料可以换芒果粒等，只要自己喜欢就行！ 其他没啥说了，很简单的做法😆😆

菜谱创建时间：2019-08-03 21:17:08