泰式九层塔炒雞片 Thai Basil Chicken （独家）

作者： Pinkmei_AEE7G_Houston

在美帝生活和旅遊時，經常會去泰國餐館吃泰餐，其中泰式九層塔雞片是我每次必點的菜餚。香辣可口，特別伴著泰國香米，那滋味實在美妙。經過多次試驗，這裡介紹獨家的菜譜是自己最滿意的。希望廚友們能品嘗到泰國美食。

用料

• 鸡胸肉 Chicken meat 1块
• 盐 Salt 适量
• 大蒜Garlic 3-5瓣
• 洋葱Onion 1/3个
• 辣椒 3个
• 九层塔 适量
• 植物油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 醋 少许

泰式九层塔炒雞片 Thai Basil Chicken （独家）的做法步骤

步骤 1

將洋蔥洗淨，切塊

步骤 2

將3-5瓣大蒜切片

步骤 3

同時將雞胸肉切片，倒入少許醋去腥。洗淨後，用生抽、料酒、澱粉、少量鹽拌勻，醃制10分鐘

步骤 4

將辣椒滾刀切段。

步骤 5

九層塔洗淨，取出葉片🍃。待用

步骤 6

1）鍋中放入適量植物油，大火將洋蔥、蒜片依次下鍋煸炒至香。2）然後放入雞片翻炒均勻至變色，3）加入辣椒繼續煸炒，加入適量鹽、生抽調味。4）炒熟均勻後，出鍋前，加入九層塔葉翻炒。5）關火盛出。

步骤 7

裝盤開吃啦，這樣簡單地配著泰國香米飯🍚，特別有滋有味。

步骤 8

特別說明，九層塔一定要在即將出鍋前再放入翻炒片刻即可關火，否則九層塔葉會變黑，影響色澤哦。（請別怪我囉嗦，俺是有過教訓的😊）。這道异国美食，您學會了嗎？不妨留言或分享您的美食哦，祝福喜樂安康！

泰式九层塔炒雞片 Thai Basil Chicken （独家）的小贴士

1）用少量醋泡雞肉，去腥提鮮。 2）不愛吃辣的小夥伴們，可以採用甜椒代替辣椒 3）九層塔葉不宜炒過久，放進去翻炒均勻即可關火。

菜谱创建时间：2019-08-03 20:53:36