不需要烤箱的焦糖布丁🍮

作者： 小天才呀

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 180ml(一袋）
• 糖 30克
• 水 50ml
• 椰蓉 适量

不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋🥚 搅拌均匀

步骤 2

倒入牛奶

步骤 3

牛奶🥛和鸡蛋🥚和10g糖 搅拌均匀

步骤 4

过筛

步骤 5

过筛后的蛋液备用

步骤 6

加入20g糖和30ml水 小火熬煮

步骤 7

稍微搅拌一下

步骤 8

加20ml水 关火 用余热搅拌均匀

步骤 9

焦糖倒入碗中备用

步骤 10

倒入蛋液

步骤 11

蒸25分钟

步骤 12

用刀或牙签划一下碗边缘 帮助脱膜

不需要烤箱的焦糖布丁🍮的小贴士

1.焦糖这步需要自己琢磨琢磨，因为锅不同可能加水量不一样，自己控制哦 焦糖煮太久会苦，注意控制火候 2.鸡蛋不要蒸太久，容易老 3.冷藏后更好吃！ 可以自己淋点酸奶，加点冰激淋或者椰蓉之类的 根据自己口味独家定制～

菜谱创建时间：2019-08-03 11:38:03