呛面馒头

作者： 娜家厨房520

用料

• 糖 3克
• 面粉 300克
• 水 克
• 酵母 3克

呛面馒头的做法步骤

步骤 1

300克面粉加入3克酵母，5克白糖（促进发酵）酵母用温水（水不能太烫）化开，用筷子搅拌成糊状，此步骤忘记拍照了，上图是我发酵好的状态

步骤 2

发酵好后，加入干面粉，揉成光滑的面团，呛面馒头的面要硬一些

步骤 3

搓成长条

步骤 4

下均匀的小剂子

步骤 5

揉好，放入锅中再次醒发两倍大，开锅后二十分钟关火，闷五分钟再开盖

步骤 6

啦啦啦！馒头做好了！超级好吃

呛面馒头的小贴士

酵母粉最好用温水化开，300克的量最少要加200克的面粉

菜谱创建时间：2019-08-02 22:23:15