香煎鸡胸肉

作者： 晖晖姐的美食谱

本来打算做香煎巴沙鱼的，结果回家发现鱼忘了提前解冻。刚好冰箱有冷藏的鸡胸肉，就打算做个香煎鸡胸肉。下厨房上面有很多种香煎做法，感觉没有一个适合自己的，于是按照自己做菜自由发挥了!

用料

• 鸡胸肉 2块
• 植物油 一小勺
• 蚝油 一点点
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 辣椒粉 可不用
• 孜然 可不用
• 蒜 一个大蒜头
• 姜 2片，可不用

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉平分成2块

步骤 2

料酒，生抽，蚝油，蒜瓣，姜，胡椒粉搅匀拌成汁，然后把鸡胸肉块放进去，腌制15分钟左右

步骤 3

不粘平底锅里面放一点点油，用刷子把锅刷均匀，然后放鸡块

步骤 4

放入鸡块后注意两面翻煎，煎到金黄色起锅出炉

步骤 5

鸡肉起锅装盘后撒一点孜然粉和辣椒粉，这一步也可不用

香煎鸡胸肉的小贴士

1.一定要用不粘平底锅煎 2.因为生抽有盐，所以不用再放盐了，生抽也要少放不然很容易咸 3.鸡块不要太厚了，如果可以最好一块鸡块平分成三份。我这回平分两份，一份太厚了，煎好久才熟透，而且感觉没有薄的那一份香

菜谱创建时间：2019-08-02 20:11:16