先热油下蒜末、大葱、姜片、辣椒爆香
爆香后加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油后加水
煮至沸腾加入虾、土豆片、青瓜(也可加莴笋、豆芽等)
加入豉油、盐调味,出锅
出锅后,放点香菜、蒜末、小葱花,淋点热油就可以吃了
好吃的香辣水煮虾完成
注意虾一定要开背!这样才能入味!