番茄鸡蛋面

作者： 琥珀有聲

适合胃不好的人们的养胃食品。

用料

• 番茄 2个
• 青椒 1个
• 蒜米 个人喜好
• 挂面 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花
• 花生油
• 盐
• 芝麻油

番茄鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

番茄切瓣儿，青椒切丝，蒜米切瓣儿。

步骤 2

鸡蛋碗里打成蛋花，锅里倒入花生油，下油锅煎蛋饼后用锅铲切成小块。起锅待用。

步骤 3

加花生油顺序煸炒蒜米、青椒、番茄。加入鸡蛋继续煸炒10秒左右加水。

步骤 4

按口味量下挂面。

步骤 5

快熟时放盐，起锅时芝麻油调香。

番茄鸡蛋面的小贴士

青椒是调色，不能煸炒太久变黄。 下挂面时必须不停翻搅否则很容易粘锅。

菜谱创建时间：2012-04-04 13:59:28