宝宝双色手指泡芙

作者： 小太阳辅食日记

适合8月以上宝宝 酥酥脆脆的口感加上黑芝麻核桃酱的醇香 宝宝吃了就停不下来的手指食物 另外不含任何的糖 不需要打发 简单易上手，操作龄失败，适合新手妈妈

用料

• 面粉 40g克
• 水 60克
• 鸡蛋 1个
• 油 10克
• 黑芝麻核桃酱 适量
• 奶粉 10克

宝宝双色手指泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

面粉加奶粉过筛 备用（奶粉主要作用是提香，宝宝奶粉过敏可不加）

步骤 3

称吃10g油

步骤 4

倒入60g水和10g油混合后，锅开小火，煮开

步骤 5

煮到沸冷以后关火，迅速加入面粉奶粉混合物，搅拌，可以听见油碰到面粉的刺啦声

步骤 6

面团细腻有弹性

步骤 7

准备鸡蛋（我的是土鸡蛋，带壳一个45g左右）

步骤 8

鸡蛋打散

步骤 9

面团放凉以后分三次加入蛋液，每一次都要蛋液和面团完全融合再加下一次

步骤 10

最后的状态是，提起有倒三角不易掉落即可，主要看状态，鸡蛋不一定全加里

步骤 11

准备一个自己喜欢的裱花嘴，取出一半的面糊装入裱花袋

步骤 12

另一半面糊加入黑芝麻核桃酱，搅拌均匀

步骤 13

我用的是8齿的裱花嘴

步骤 14

开始挤小泡芙，记得过程中非常的轻松，而且会上瘾哦。

步骤 15

排排站的小泡芙

步骤 16

烤箱190度预热3分钟，190度10分钟转150度15分钟。每家烤箱脾气不同，中途要注意观察

步骤 17

酱酱～每一颗小泡芙都是空心的，咬起来酥酥脆脆的，黑芝麻核桃和原味两种口味，既可以当零食，又可以当主食。是一款简单易做，宝宝吃了就停不下来的手指零食。

步骤 18

我是家有俩宝爱辅食的太阳

宝宝双色手指泡芙的小贴士

1.油可以换成任意一种油 2.还可以延伸其他口味，比如将水换成等量的果蔬汁做成果蔬口味的，黑芝麻核桃酱换成红枣花生酱或各种营养粉，更多口味等着你去实践哦

菜谱创建时间：2019-08-01 18:43:26