宝宝辅食：奶香小饼干

作者： 喵oO

宝宝零食，简单易做。。。 未满一岁的宝宝可以适量降低糖粉量，最低差不多10克吧。 🔥请仔细看过以后再做，注意下面小贴士！！！ 喜欢此方子的朋友，请给五分喔😊，不喜欢的请不要打分就好。 没按方子做的，你自己东改改西改改，用这样那样代替，黄油打发不好，最后来给我个低分？ 喜欢乱改方子的能不能干脆不要做了？乱做了又要来给我个低分，什么道理？

用料

• 低筋面粉 140g
• 无盐黄油 80g
• 全蛋液 50g
• 玉米淀粉 40g
• 婴儿奶粉 40g
• 糖粉 30g

宝宝辅食：奶香小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，用手指轻轻一戳就一个洞就可以了，不能加热，那是融化不是软化。用打蛋器中速打发几下打散开即可。

步骤 2

加入糖粉，打发至颜色变淡，体积变大。

步骤 3

分三次加入全蛋液，打发至蓬松，体积变大，呈羽毛状。 注意：黄油一定要打发到位，不然不酥脆哦，硬硬的不好吃。

步骤 4

把低筋面粉，玉米淀粉，奶粉混合在一起，筛入黄油里。ps：因面粉吸水量不同，有的朋友觉得有点干，建议面粉可以留10克先不放。

步骤 5

先用刮刀拌匀，然后揉成光滑的面团。

步骤 6

揉成大小匀称的小球，每个大概重10g。

步骤 7

用叉子轻轻交叉压出花纹。

步骤 8

烤箱预热，上下火150度，烤20分钟。 根据自己烤箱脾气来，不是一定要烤这么久，有的朋友饼干都糊了。建议调低温度或者烤的时间缩短。

宝宝辅食：奶香小饼干的小贴士

1⃣全蛋液就是把一个整蛋打散以后称出方子里所需克数。 2⃣黄油一定要打发到位，不然会发硬不酥脆哦。 3⃣因面粉吸水量不同，有的朋友觉得有点干，建议面粉可以留10克先不放。 4⃣每个烤箱不一样，根据自家的烤箱脾气调整温度，烤饼干不能放烤箱里就离开了，需要观察，看见上色了一般就差不多了。。。

菜谱创建时间：2016-08-13 12:51:41