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宝宝辅食:奶香小饼干的做法

宝宝辅食:奶香小饼干

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作者: 喵oO
喵oO
宝宝零食,简单易做。。。 未满一岁的宝宝可以适量降低糖粉量,最低差不多10克吧。 🔥请仔细看过以后再做,注意下面小贴士!!! 喜欢此方子的朋友,请给五分喔😊,不喜欢的请不要打分就好。 没按方子做的,你自己东改改西改改,用这样那样代替,黄油打发不好,最后来给我个低分? 喜欢乱改方子的能不能干脆不要做了?乱做了又要来给我个低分,什么道理?

用料

宝宝辅食:奶香小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油提前室温软化,用手指轻轻一戳就一个洞就可以了,不能加热,那是融化不是软化。用打蛋器中速打发几下打散开即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉,打发至颜色变淡,体积变大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入全蛋液,打发至蓬松,体积变大,呈羽毛状。 注意:黄油一定要打发到位,不然不酥脆哦,硬硬的不好吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低筋面粉,玉米淀粉,奶粉混合在一起,筛入黄油里。ps:因面粉吸水量不同,有的朋友觉得有点干,建议面粉可以留10克先不放。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用刮刀拌匀,然后揉成光滑的面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成大小匀称的小球,每个大概重10g。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子轻轻交叉压出花纹。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,上下火150度,烤20分钟。 根据自己烤箱脾气来,不是一定要烤这么久,有的朋友饼干都糊了。建议调低温度或者烤的时间缩短。

宝宝辅食:奶香小饼干的小贴士

1⃣全蛋液就是把一个整蛋打散以后称出方子里所需克数。 2⃣黄油一定要打发到位,不然会发硬不酥脆哦。 3⃣因面粉吸水量不同,有的朋友觉得有点干,建议面粉可以留10克先不放。 4⃣每个烤箱不一样,根据自家的烤箱脾气调整温度,烤饼干不能放烤箱里就离开了,需要观察,看见上色了一般就差不多了。。。

菜谱创建时间:2016-08-13 12:51:41
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