特色牛肉烧土豆

作者： midge

和大多土豆烧牛肉一样 不过土豆是加淀粉揉成球炸的

用料

• 牛肉 一块
• 土豆 四个小的
• 蒜 两瓣
• 八角 一小瓣
• 花椒 七八粒
• 干辣椒 一个
• 生抽 一勺
• 老抽 一茶勺
• 盐 酌情添加
• 淀粉和水 勾芡

特色牛肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丁上锅蒸成泥 加适量淀粉揉成一长条切丁 揉成球 烧油放进锅里炸

步骤 2

炸金黄捞出

步骤 3

牛肉洗净切条 放生抽一茶勺淀粉 腌半小时

步骤 4

起锅烧油放花椒 蒜末 干辣椒 牛肉大火炒熟 放土豆球 放生抽 老抽 盐 勾芡 中火煮熟 大火收汁

特色牛肉烧土豆的小贴士

蒜炒香后别糊

菜谱创建时间：2019-08-01 18:18:13