红烧牛肉

作者： 夏222

网上的视频，改成文字的方便自己用，做出来真的很好吃

用料

• 牛肉 200克
• 姜 1块
• 红烧酱油 适量
• 冰糖 一把
• 料酒 两勺
• 八角 4个
• 大葱 1棵
• 香叶 4片
• 桂皮 1段
• 山楂* 4个

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡两小时，把血水给泡出来，牛肉由红变白，沥干水分备用

步骤 2

热锅凉油下冰糖，小火炒出糖色

步骤 3

牛肉倒进去，快速翻炒均匀上色

步骤 4

放入香料炒出香味

步骤 5

加料酒酱油继续翻炒均匀

步骤 6

一次性添加清水大火煮开加盖转小火，焖煮90分钟

步骤 7

收汁时加入适量食盐，根据个人喜好进行最后一次调味

菜谱创建时间：2019-08-01 17:12:56