家常时蔬一品鲜（南方做法？）

作者： 夏222

菜名瞎编的。 那天去朋友家吃饭，她妈妈做的菜让我想起了家乡（宁波）的味道！回家复刻了下，嗯，是老爸以前做的那个感觉了(๑˃̵ᴗ˂̵)و 冬天就是应该吃这样的菜啊，太暖心了。 这是一个很佛系的菜谱，怕下次忘了怎么做才记下来。

用料

• 白菜 五六七八片
• 胡萝卜 一两根
• 油面筋 五六七八个
• 午餐肉 随便几片
• 盐 适量
• 酱油 少许
• 鸡精 半小勺
• 蚝油 可不要
• 芝麻油 可不要
• 葱花 可不要

家常时蔬一品鲜（南方做法？）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白菜切片。油面筋切半（方便煮熟）。午餐肉切片。

步骤 2

油热后加胡萝卜翻炒一两分钟，倒入白菜，继续翻炒，白菜出水后，加午餐肉，再加开水没过食材。

步骤 3

加入切好的油面筋，加盐和一丢丢酱油调味。还可以加点蚝油如果你喜欢的话。

步骤 4

加锅盖，改中火炖一会。加锅盖是为了让油面筋熟透。喜欢吃软软的油面筋。

步骤 5

油面筋软了以后，开锅盖大火收汁。我喜欢喝这个的汤所以就省略收汁了。

步骤 6

加鸡精，撒葱花（可选）。喜欢芝麻油的还可以来点芝麻油。出锅，吃他！

菜谱创建时间：2020-06-24 18:24:15