哞牌茭白炒双肉

作者： 西彭豌豆花

用料

• 茭白 1根
• 猪肉 50克
• 牛肉 50克
• 洋葱 1/8个
• 小葱 1.5根
• 淀粉 3克
• 食盐 2克
• 生抽 1/3勺
• 菜籽油 18克

哞牌茭白炒双肉的做法步骤

步骤 1

腌肉：猪肉、牛肉分别切薄片，放淀粉、食盐、生抽，加入适量清水搅拌上劲，注入生菜籽油封面，放入冰箱腌制

步骤 2

炒制：茭白切片，洋葱切粗丝，锅中放菜籽油，冒烟后调中火，下肉片翻炒变色，下茭白与洋葱翻炒

步骤 3

添水：淋入30毫升清水，翻炒至汤汁所剩不多而浓稠的状态，加入葱花炒匀出锅

菜谱创建时间：2019-08-01 12:09:14