红烧福寿鱼（罗非鱼）

作者： 物是人非lian

用料

• 福寿鱼 1条
• 葱 3根
• 红辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 孜然粉 适量

红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法步骤

步骤 1

福寿鱼杀好，洗净晾干备用

步骤 2

配料切好备用

步骤 3

热锅下油，放入福寿鱼，均匀撒上一层盐

步骤 4

鱼煎至表皮金黄翻面，同样撒盐，同时撒一层孜然粉

步骤 5

两面金黄后，加入蒜头、辣椒爆香

步骤 6

加入酱油、适量水，中大火收汁

步骤 7

收汁差不多时加入葱白，1～2分钟左右加入葱绿，葱绿变软就可以出锅了

步骤 8

装盘红烧福寿鱼，一点辣味加上孜然粉的香味，完全盖住了鱼的泥腥味，味道非常不错～

菜谱创建时间：2019-07-31 22:20:29