红烧福寿鱼

作者： AYO小猪猪

美味可口的福寿鱼，肉多刺少！红烧加点辣椒，十分可口

用料

• 福寿鱼 一条
• 各种辣椒 适量
• 葱蒜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量

红烧福寿鱼的做法步骤

步骤 1

先把葱，蒜，姜，辣椒洗净，切好做准备

步骤 2

鱼洗净，等待下油锅

步骤 3

先倒入适量的油，待油烧热，鱼轻轻放入锅中，不要动它，等待2分钟，稍微挪一下鱼，掌握火候把鱼煎熟，然后盛到盘中

步骤 4

油可继续使用，打开火，待油烧热，下葱蒜姜辣椒，下盐翻炒片刻，放入适量的酱油，放入适量的水，即可放鱼，把那些配菜和汤汁，不断浇鱼身上，盖上锅盖，焖几分钟！然后翻身，继续把配菜汤汁浇鱼身上，盖上锅盖，几分钟后就完成啦！

步骤 5

美味可口的一盘菜

红烧福寿鱼的小贴士

煎鱼一定得掌握火候，而且不能一下锅就翻动，否则就会粘锅，就不是完美的一条鱼啦！

菜谱创建时间：2015-12-19 15:02:21