珍珠奶茶

作者： 布丁儿妈咪啦

珍珠做了三次才成功，掌握好比例很重要

用料

• 牛奶 500克
• 木薯粉 50克
• 红茶 1包
• 清水 65克
• 红糖 10克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

1.把水和黑糖放在锅里煮开后关火

步骤 2

2.将木薯粉慢慢倒入锅中一边倒一边搅拌成形，水多了加粉，粉多了稍加热水（准备一点热水备用），灵活掌握比例

步骤 3

3.和成面团后开始撮珍珠，速度要快，不然面团凉了发干，撮好的珍珠放在撒点木薯粉的容器里，不然容易粘在一起

步骤 4

4.锅里放水，水开后放入撮好的珍珠，中火煮20分钟关火闷10分钟后珍珠变成透明色即可

步骤 5

 奶茶做法：锅中放牛奶和红茶，煮开后把茶渣子分离出来（如果是茶包就不用分离了），杯子提前放入煮好的珍珠，最后倒入奶茶

菜谱创建时间：2019-07-31 17:14:31