五花肉豆角烧茄子

作者： 恶人谷长大滴

第一次写菜谱 准备在这里记录一些家常菜做法 尽量把日子过的有滋有味

用料

• 五花肉 克
• 长豆角 一小把
• 长茄子 两根
• 大蒜 4-5瓣
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 蚝油 一勺

五花肉豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

把长豆角和茄子切手指长的小段 锅不放油 把豆角和茄子放入锅中煸炒出水汽 （这样豆角好熟，茄子也不会吸很多油） 煸炒到表面微皱盛出 备用

步骤 2

锅里放少许油，煸炒五花肉

步骤 3

煸成猪肉渣（我比较喜欢吃猪肉渣，感觉特别香），不喜欢猪肉渣的可以炒至微焦就可以了

步骤 4

倒入刚才煸好的豆角茄子 加入少许盐、酱油、蚝油 最后放入切好的蒜片 翻炒

步骤 5

然后就可以出锅啦！

五花肉豆角烧茄子的小贴士

不加油 干锅煸炒豆角茄子 （容易熟 还可以去除豆角的土腥味） 最后放蒜 有蒜的香气 还有猪肉煸成猪肉渣є(･◇･｡)э（我不管反正我要这么做）

菜谱创建时间：2019-07-31 17:13:30