虾头油炒米粉

作者： 康小米下厨

第一次做虾头油炒饭后觉得味道不错，正好家里有米粉，延伸了炒米粉，下次再试试做炒面，记录下，过太久会忘记。

用料

• 米粉 一个
• 蚝油 一匙
• 生抽 一匙
• 鱼露 一匙
• 番茄酱 一匙
• 虾 5只
• 包菜 适量
• 牛肉丸 两个
• 火腿 三片

虾头油炒米粉的做法步骤

步骤 1

新竹米粉放在烧开的水里化开，捞起来备用

步骤 2

锅里热油，虾头倒入煸出红油，捞出虾头备用

步骤 3

接着倒入之前剥好的虾仁炒红，切片火腿煎熟捞出备用

步骤 4

倒入切小块的包菜卷，潮汕牛肉丸，还有切小块的火腿爆炒后，加入米粉（此时的米粉有点干，可倒入一点水)，加入虾仁后倒酱油鱼露耗油翻拌均匀，再加入番茄酱炒干关火。

步骤 5

盛出米粉摆出虾头火腿片装饰

菜谱创建时间：2019-07-31 00:12:07