凉拌鸡丝面

Name: 凉拌鸡丝面
Ingredients: 1块鸡胸肉; 1根胡萝卜; 半根黄瓜; 2～3片生菜; 适量葱; 适量姜; 适量蒜; 适量辣椒; 适量生抽; 适量料酒; 适量醋; 适量盐

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作者：在减肥的厨子

夏天太热了，来一份凉拌鸡丝面呗？留学生活最蓝瘦的就是没啥好吃的，外面过个几年的都得逼自己做点啥改善改善生活，特别是在卡村这没有海鲜的临海城市，生活品质还是得靠自己啊………… ——献给我依然在水深火热的地方求生的胖友们中餐不像西餐，没有精确到几克几毫升的油盐酱醋，差不多就行，吃的开心就行，合自己胃口就行！要做咸了就配茶，淡了就蘸酱，啥事儿都有解决办法的嘛23333

用料

凉拌鸡丝面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加水煮熟我的鸡胸肉是冰冻的所以要先化冻，如果是新鲜的可以直接煮加冷水，水要没过鸡胸肉，大火煮开转小火煮10分钟，然后盖上盖子放在一旁

步骤 2

煮鸡的时候准备其他食材：葱蒜辣椒切末，姜切丝；黄瓜，胡萝卜和生菜切丝

步骤 3

热锅，加点油，把辣椒生姜和蒜炒香炒香后加入：生抽，料酒，醋，水，水的量决定了你最后获得的汤汁多少，所以最好根据个人口味调整一下，我加了半杯大概200ml 待煮开之后，尝一下味道，要稍微有点咸，因为除了这个汤其他东西都是没味道的，太闲的话加点水，淡了加点盐，然后加点胡椒粉，香油和花椒油，看个人口味喜欢啥放啥调好味道就放在一旁晾凉

步骤 4