嫩南瓜饼

作者： yust06

炎炎夏日食欲不振，煮口粥，煎块嫩南瓜饼，再炒个南瓜丝，一顿饭就这么轻松愉快的解决了！

用料

• 嫩南瓜 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 五香粉 少许

嫩南瓜饼的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜，就是没长老的南瓜，洗净，不要去皮。

步骤 2

刨成丝。

步骤 3

加入一个鸡蛋，适量面粉，盐，五香粉，水。

步骤 4

调成糊状。

步骤 5

油锅倒油，最好是菜籽油，这样煎出来的饼子黄灿灿的。家里没菜籽油了，只能用色拉油替代。

步骤 6

大勺子挖一勺糊糊入锅，待成型后翻面加热。

步骤 7

煎的时候要不时翻面，防止糊了。

步骤 8

煎到两面都成金黄色就可以出锅了，用吸油纸垫着，吸一下多余的油。

步骤 9

咬一口，饼子外面脆而香，里面软而糯。

步骤 10

煎了半天就这么多，有个小手趁我不注意，偷拿了好几块。😂

步骤 11

南瓜丝特意多刨了一些，再做个小菜搭搭粥。

步骤 12

加少许盐腌个二十分钟，南瓜丝就变软了。

步骤 13

挤干水份。

步骤 14

刚才煎饼的锅正好还有点油，炒个南瓜丝一点都不浪费。

步骤 15

加入一勺干锅酱，我家孩子爱吃，或者蚝油也行，爆炒一下就可以了。

步骤 16

香喷喷的，开饭啦！

菜谱创建时间：2019-07-30 18:36:00