广式客家超美味鱼粥

作者： 闲闲得乐儿

鱼粥特别适用于脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良人群食用，营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。

用料

• 大米 1杯
• 鱼肉 50-80克
• 胡椒粉 1勺
• 香葱 2根
• 姜 3片
• 鸡粉 1勺
• 盐 3-5克
• 香油 1小勺

广式客家超美味鱼粥的做法步骤

步骤 1

腌鱼肉：鱼肉切成片或条，加一勺胡椒粉，半勺鸡粉，半勺盐腌制20分钟以上

步骤 2

生姜切丝，香葱切碎

步骤 3

起锅烧水1000—1500毫升，水烧开放入洗净的一杯大米，煮沸后转小火计时熬制30-40分钟左右，待米熬开粥浓稠

步骤 4

放入生姜丝搅拌均匀

步骤 5

再放入腌制好的鱼肉，大火煮开后小火继续继续煮7、8分钟左右

步骤 6

加入一小勺芝麻油，一勺盐或适量盐，半勺胡椒粉，半勺鸡粉调味，最后放入香葱末搅拌均匀即可

步骤 7

热腾腾香喷喷有营养的鱼粥就做好了

步骤 8

养身暖胃的营养鱼粥特别好吃😋

广式客家超美味鱼粥的小贴士

⚠️鱼最好选刺少的鱼

菜谱创建时间：2019-07-30 06:49:15