把鸡蛋打好,然后加少量水。
把准备的馒头切成丁。
把准备的菜切成和馒头大小差不多的样子。
用蛋液把馒头蘸好。
小火,倒油,放菜。
再放蘸好蛋液的馒头,一定要是小火,不然会糊掉,馒头刚放进去之后不要铲子不要搅,会碎,烧一会儿再搅。
成品。