肠胃食疗方：黑萝卜干炖排骨

作者： 木 可

陈年老萝卜干具有清凉降火、增进食欲、帮助消化、消食去积、健脾化滞、排毒祛痘、润肠通便、滋阴补肾、降低血糖等作用，对于糖尿病、气喘、胆固醇过高、血糖过高、腹胀、便秘等均有良好的食疗奇效，民间有“赛人参”、“胃肠药”之说。“菜脯逾老逾值钱”，年份越久，作用越大，功效越好，可即食、煲汤、煲粥或烹调其它食品，口味独特。

用料

• 陈年萝卜干 2根
• 猪排骨 300克
• 生姜 3片

肠胃食疗方：黑萝卜干炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材。今天家里没有排骨了，用了其他肉。

步骤 2

猪肉焯水洗干净待用。

步骤 3

黑萝卜切片。

步骤 4

焯过水的猪肉和黑萝卜，生姜片一起放入炖锅中，加水漠过食材两指左右。水多点少点没关系。

步骤 5

我是用电炖锅的营养汤模式，三个小时。可以上班前放入锅中炖着，下班就可以喝了。赶时间的话，可以用高压锅压熟。

步骤 6

这是炖了三个小时的，黑萝卜本身就很咸了，所以汤里不要再加盐。加点味精就可以出锅。也可以味精都不用加。重口味的可以适当加点盐。出锅前尝下味道，再决定加不加调料。

步骤 7

非常美味的一道食疗养生汤。特别适合肠胃不好，容易拉肚子的朋友。

肠胃食疗方：黑萝卜干炖排骨的小贴士

黑萝卜本身很咸了，注意出锅前先尝下味道，再决定是否要加盐。

菜谱创建时间：2019-07-29 15:19:44