不焯水！手残党也能做好的~香菇土豆炖鸡肉

作者： 吃货品

本来计划要做大盘鸡，可是忙到八点才回家，鸡肉已切好，还有泡发好的香菇，于是现改做法，结果味道无敌了。

用料

• 鸡腿 两个
• 土豆 1个
• 干香菇 适量
• 青椒 半个个
• 小葱 1根
• 蒜 两瓣
• 生抽 4勺
• 八角 2个
• 花椒 十粒
• 干辣椒 4个
• 耗油 适量
• 啤酒 半瓶

不焯水！手残党也能做好的~香菇土豆炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块，土豆切滚刀块(小块），干香菇泡发好，青椒掰小块。 葱切小段，蒜拍一下。

步骤 2

热锅放油，葱蒜干辣椒下锅呛一下，再放进鸡块翻炒几下加入八角、花椒，继续翻炒至鸡肉变色，加入生抽后把鸡肉整理好上面放土豆、香菇，倒入啤酒。

步骤 3

开锅尝下咸淡加入适量耗油后转中火，炖十五分钟后加入青椒块收汤即可出锅。

不焯水！手残党也能做好的~香菇土豆炖鸡肉的小贴士

没有任何技巧，只要把咸淡把握好，一切OK。

菜谱创建时间：2019-07-29 11:04:15