辣片（小时候的味道～人造肉）

作者： 吃货品

80后们小时候在学校门口买过的这个人造肉，大家是不是还记忆犹新，我还原了当年的味道分享给大家，喜欢勾起你的美好回忆。

用料

• 素牛排（豆排） 8块
• 辣椒面 粗的和细的各适量
• 五香粉 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡汁 适量
• 芝麻 适量

辣片（小时候的味道～人造肉）的做法步骤

步骤 1

素牛排洗净，热水煮三分钟，捞出沥干水分切片(可以攥一下水）。

步骤 2

把五香粉、辣椒面粗细各一半、糖、芝麻按上图的比例混合。（家里芝麻只有黑芝麻了，所以就有啥用啥了）

步骤 3

锅里热油分次倒入拌好的料碗里，快速搅动，让油充分和调料接触，也防止油温太热把料炸糊。（这步忘照了，找了个以前的图凑合看吧）

步骤 4

倒鸡汁、香油、辣椒面（没呛过油的），炸好的料及适量的盐放进去拌匀就OK了。

辣片（小时候的味道～人造肉）的小贴士

还有一种简单的方法就是不呛那个料，就鸡汁、香油、辣椒面、盐拌，有人说这种简单粗暴的好吃，但我家人喜欢我这个呛过油的，觉得这种更香。 放细辣椒面颜色好看，没有就一种粗的也可以。

菜谱创建时间：2017-03-30 22:10:09