夏日啤酒鸭

作者： 巨蟹小能手

9.9的鸭块，1罐啤酒，缓解下雨的闷热

用料

• 鸭 切块
• 啤酒 1罐
• 花椒 3粒
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 盐 一小勺
• 冰糖 6粒
• 青椒 1个

夏日啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

食材处理好，买的食行生鲜现成的鸭块

步骤 2

鸭肉飞水去血沫

步骤 3

冰糖，香料一起下锅

步骤 4

炒糖色，然后加一勺老抽翻炒上色

步骤 5

均匀地上色～

步骤 6

倒进去一整罐啤酒，不用另外加水

步骤 7

大火煮开后开小火煮半个小时，最后放入一个青椒切段装盘，肉质软糯不油腻～

菜谱创建时间：2019-07-29 08:37:10