烟熏腊肠炒甜笋 夏天好好吃粥

作者： 金金小麦子

正午时分，菜市口偶遇一位老奶奶在太阳下卖甜笋，心里感觉有点心酸。老奶奶问我买不买甜笋？自己做的很甜很好吃！很少买笋片的我回头跟老奶奶买了一斤，4块钱。我只有50元的，老奶奶没有微信支付，善良的水果摊主说她帮老奶奶换散钱找我！老奶奶把笋递给我时，我发现她的手有残疾，心疼！ 回家好好对待甜笋，配上我最喜欢的自制烟熏腊肠！白粥佩奇，一餐搞定！以后菜市如果遇到老奶奶，再多多购买！

用料

• 甜笋 1斤
• 烟熏肠 2根
• 蒜米 2瓣
• 红米椒 2颗
• 料酒 适量
• 盐、生抽、糖、鸡精 适量

烟熏腊肠炒甜笋 夏天好好吃粥的做法步骤

步骤 1

腊肠蒸好切片

步骤 2

甜笋洗净，锅中不放油把甜备干水分。

步骤 3

准备蒜米，红米椒

步骤 4

锅中放油（可以放多些，笋吃油）放蒜米炒香放入腊肠炒出油再放入甜笋。逐步放入调料，可以根据自己口味决定用不用放糖。翻炒一下放水焖入味，我放了半听啤酒。等水收干，起锅！

步骤 5

白粥白粥！佩奇

烟熏腊肠炒甜笋 夏天好好吃粥的小贴士

笋子备干水可以更加脆口，也可以很好的吸盐味！啤酒放不放都可以。

菜谱创建时间：2019-07-28 23:54:00