「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿

作者： Gary的小厨房

用料

• 香菇 6朵
• 鸭腿 2只
• 姜 适量
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

「英国留学吃什么」香菇炖鸭腿的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发

步骤 2

香菇，大葱，姜切片

步骤 3

鸭腿洗净，表面划几刀

步骤 4

鸭皮向下，煎一会

步骤 5

煎出鸭油后，放大葱、姜炒香，加少量料酒、糖、生抽

步骤 6

将大葱和姜垫底，放入香菇，加蚝油

步骤 7

倒入开水，加盖中小火炖，由于鸭肉肉质比较紧实，建议炖一小时左右

步骤 8

收汁后，关火加入少许香油

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2019-07-28 19:55:21