李子果酱面包

作者： zhuting89757

买的李子太酸了，难吃得只能做成果酱，果酱做法就不写了，加糖跟半个柠檬汁熬制就行。

用料

• 高筋面粉 140克
• 黄油 10克
• 酸奶 75克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 李子果酱 适量
• 芝麻 5克
• 鸡蛋液 10克

李子果酱面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，盐，糖，黄油，酵母，酸奶混合放入搅拌器，搅拌成面团后揉到能拉出薄膜的状态

步骤 2

面团放温度高的地方自然发酵到两倍大

步骤 3

蹂躏排气后，按37克分成7个剂子，醒面10分钟

步骤 4

再次蹂躏排气，摊成圆形，放入果酱，按捏包子的方式包好。

步骤 5

再次发酵至2倍大小。表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，放入烤箱，烤20分钟。最后放在烤箱上层200度烤3分钟上色。

菜谱创建时间：2019-07-28 19:25:21