炒面

作者： 浅浅会遗忘

用料

• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 青菜 适量
• 湿面 适量
• 火腿肠 一根

炒面的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，水沸腾后将面条放入，烫熟面条。（不要太熟，面芯是白的，带会还要炒，不然容易断）

步骤 2

青菜洗净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散，准备一个碗倒生抽蚝油和适量开水，搅匀。锅烧热，放油，炒鸡蛋，蛋液凝固后盛出。锅里再放适量油，油热放青菜火腿肠大火炒，青菜有点软就可以放面条下去炒了，分两次倒入调好的生抽，最后倒入炒鸡蛋，起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-07-28 19:11:42