准备玉米粒适量。可以用煮熟的玉米脱粒,也可以用现成的冻玉米粒。我这里用的是冻玉米粒,提前二十分钟拿出来,炒之前用水冲干净,沥水备用。
火腿切丁,青椒切丁备用
锅热油,先放青椒丁,炒。 再倒入火腿丁翻炒,最后倒入玉米粒翻炒至断生。放入一小勺盐,五香粉。大概2-3分钟炒熟时,起锅前撒入烧烤料,孜然粒。翻拌均匀出锅。
一道烧烤味的什锦玉米粒就做好了。家中有豌豆粒或是胡萝卜也可切丁一同炒制。是道简单的快手菜。