火腿鸡蛋饼

作者： 只有一碗

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 适量
• 香葱 适量
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 水 200克
• 油 适量
• 黑芝麻 适量

火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里加适量盐，面和水1:2比例，搅成细腻没有疙瘩的面糊，备用。

步骤 2

适量葱切末备用

步骤 3

火腿肠切丁备用

步骤 4

碗里打入2个鸡蛋，大概搅散就可以，备用。然后热锅起火，平底不粘锅加适量油，倒入一勺面糊，用刮板摊平。

步骤 5

面糊摊平后倒入适量搅散的鸡蛋，继续用刮板把鸡蛋刮匀。

步骤 6

趁蛋液未完全熟透，撒入火腿丁。

步骤 7

撒葱末

步骤 8

最后撒上黑芝麻，底面定型后翻过来烙另一面。

步骤 9

2分钟左右鸡蛋饼烙好了，出锅切块食用即可。

菜谱创建时间：2019-05-17 17:52:16