红烧冬瓜（素烧冬瓜）

作者： 小五的每一天

有一次先生和朋友在台球室吃饭，吃的这道菜，吃过就跟我说，有多好吃多好吃！

用料

• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 八角
• 桂皮

红烧冬瓜（素烧冬瓜）的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮切大块

步骤 2

准备葱姜八角桂皮，刚好有肥肉，就用来炼油了，不吃荤的，可以直接用植物油

步骤 3

热油下葱姜桂皮八角，喜欢吃辣的可以放点干辣椒

步骤 4

材料炒香，加入冬瓜，煎至微微焦黄，耐心点，这个步骤时间还有点久

步骤 5

加入开水，没过冬瓜，加入老抽，生抽，盖上锅盖，待冬瓜变软，加入鸡精，盐，蚝油调味

步骤 6

大火，收汁，装盘，先生喜欢多一点汤汁的

菜谱创建时间：2019-07-28 17:46:30