黄豆粉版豆腐脑儿～

作者： 希妍熊熊

家有豆腐脑儿爱好者，那就做吧～

用料

• 黄豆粉 150克
• 清水 1200毫升
• 内酯 3克

黄豆粉版豆腐脑儿～的做法步骤

步骤 1

黄豆粉与水融合至无颗粒，（手持搅拌器此处最得力）煮开，小火再煮两三分钟～

步骤 2

用纱布或网筛过滤，重复煮开，再小火两三分钟。第二次过滤～

步骤 3

少许凉水化开内酯，冲入第二次过滤好的豆浆汁，（记得把上头的豆皮挑了～）豆浆汁温度在85度左右，不要低于70度～

步骤 4

用电饭锅内胆进行上个步骤，这会可以直接将内胆塞进电饭锅，盖上盖子，等待十分钟以上，一片一片铲出来，放入喜欢的调料，就可以开动啦～

步骤 5

三人份～😊

黄豆粉版豆腐脑儿～的小贴士

下次试试黄豆版本的～ 煮豆浆过程要多搅拌搅拌，容易溢出，浮沫撇去～

菜谱创建时间：2019-07-28 14:04:54