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孜然面筋的做法
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孜然面筋

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作者: 希妍熊熊
希妍熊熊

孜然面筋的用料

孜然面筋的做法步骤

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步骤 1

面筋撕好,(太薄无口感,太厚不如味,需要掌控一下)洗净晾着~

步骤 2

姜切末,干辣椒切丁,青椒切块~

步骤 3

锅中入油,略多一些,烧小热,入姜末、面筋,翻炒一会,入干辣椒,继续翻炒~

步骤 4

入生抽,孜然粉,翻炒~

步骤 5

入少许水,翻炒~

步骤 6

入盐、青椒,翻炒~

步骤 7

根据口味,再入生抽、孜然粉,翻炒~

步骤 8

入少许水淀粉,翻炒出锅~

步骤 9

配上杂粮米饭,瞬间扫光~

孜然面筋的小贴士

面筋吃油,少油不好吃,但也别太多,咱这不是炸面筋~ 水适量,少了不水嫩,多了成煮面筋~ 孜然粒比孜然更香美,有的话,搁一些,应该是不赖滴~

菜谱创建时间:2012-10-28 17:21:09
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