煎鸡排

作者： 欧丽雅装饰

孩子喜欢的东西，为了健康，为了省几个人民币😄，更为了孩子边吃边夸真好吃，然后今天36度的高温我在厨房里满头大汗哈哈

用料

• 鸡胸肉 3块
• 盐 适量克
• 料酒 两勺
• 干辣椒
• 鸡蛋 2个
• 姜 适量
• 花椒 几粒
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

煎鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉买回来清水浸泡一会儿，用刀从中间剖开，可以剖一半不切开，我是一块鸡胸肉剖的三片，反正自家吃😄

步骤 2

用刀背敲打，不要切开（把所有调料放切好的鸡胸肉抓匀放冰箱冷藏腌一会，这步忘记没拍图）

步骤 3

准备三个碗，分别倒入面包糠、淀粉、打个鸡蛋（我用了两个鸡蛋，看鸡排多少，一下打多浪费😄

步骤 4

每片肉先沾上淀粉再裹上蛋液最后再沾一层面包糠（可以一片沾好煎，我是全部沾好的

步骤 5

锅里放油，油温升高轻轻放入鸡排，夏天衣服少，小心油煎到两膀子，煎一面发黄翻一下面，炸至两面金黄即可

步骤 6

我喜欢煎老一点，毕竟孩子吃，稍微老一点孩子肠胃好一点

步骤 7

可以撒上番茄酱，我家孩子自己吃的时候倒了我没拍照

煎鸡排的小贴士

孩子想吃，自己做卫生，而且没买的贵😄（体谅一下两个孩子的妈妈有点小气哈哈）虽然满头大汗，但孩子吃了满脸幸福感也值了。

菜谱创建时间：2019-07-28 13:12:35