小炒黑木耳

作者： 一年100道菜

小朋友喜欢吃。

用料

• 木耳 30朵
• 鸡腿菇 半个
• 韭菜 100克
• 大蒜 5瓣
• 味极鲜生抽 5克
• 蚝油 5克
• 白糖 2克
• 淀粉 1勺

小炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

取黑木耳泡水。

步骤 2

放入开水锅里焯一下，开水里放点盐，和植物油。

步骤 3

焯好的黑木耳放入盘中。

步骤 4

取杏鲍菇一个，洗干净。

步骤 5

用半个切丝。

步骤 6

热锅烧油，烧到6成热，炸杏鲍菇。

步骤 7

炸至金黄，放入盘中备用。

步骤 8

韭菜洗净切段，蒜切片。

步骤 9

热锅，热油，爆香蒜瓣。

步骤 10

加木耳翻炒。

步骤 11

加杏鲍菇翻炒

步骤 12

加韭菜翻炒，加生粉，白糖沟芡，出锅。

小炒黑木耳的小贴士

杏鲍菇不可炸硬了，炸糊了。

菜谱创建时间：2019-07-28 06:41:06