魔芋蒸豉汁鸡块

作者： 昼伏夜出的老猫

用料

• 鸡腿 2只
• 魔芋 一大块
• 豆豉 约30克
• 大蒜 5-6瓣
• 小葱 2根
• 姜 3-4片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

魔芋蒸豉汁鸡块的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿洗净，切成块。然后放入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、白胡椒粉少许，拌匀腌制约30分钟。 豆豉切碎，大蒜切成蒜末，备用。

步骤 2

锅小火烧热后放油，然后加入豆豉末和蒜末，小火翻炒约10-20秒。

步骤 3

然后调成中火，放入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉表面变色。

步骤 4

将魔芋提前切成菱形块，在盘中码放整齐。

步骤 5

将炒好的鸡块放在魔芋上，然后放入蒸锅，上汽后大火蒸制20分钟。

步骤 6

蒸好后撒入葱花，即可上桌了。非常开胃下饭，豉香浓郁，鸡块滑嫩无比。

菜谱创建时间：2019-07-27 22:39:17